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FAO/WHO/UNU

それぞれ国際連合食糧農業機関、世界保健機関、国連大学の略称です。これらの国際機関は、各国の様々な食糧事情や公衆栄養に関する課題を解決してきました。アミノ酸の基準パターン(理想的なアミノ酸の組成)などは、これらの国際機関によって定められています。

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